Passion Cuisine

30 septembre 2008

Cake aux poires, aux raisins et au rhum

Je me suis apperçu tout à l'heure que les poires que contenait mon réfrigérateur faisiaent toutes une drôle de tête... Alors, ni une ni deux, me voilà plongée dans mes livres de recettes de patisserie pour trouver une façon un peu originale de les accomoder....

Posté par anais5980 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cake

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29 septembre 2008

Tarte à la tomate et au bleu d'Auvergne

Et me revoilà encore une fois avec mon Bleu d'Auvergne... Je crois que c'est ma petite lubbie du moment, avec le chocolat. J'en ai donc ajouter à ma classique tarte à la tomates. Sur une pâte feuilletée (toute prête dans mon cas, mais je l'avoue, ça ne...

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Tags: Tarte, fromage

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29 septembre 2008

Petite crème au chocolat

Je dois avouer avoir pas mal hésité pour donner un nom à ce dessert. Dans mon bouquin, c'était un "Délice", mais au niveau de la texture, c'est entre la mousse et la crème. Une texture originale et agréable pour un dessert assez léger et qui réchauffe...

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Tags: dessert, chocolat

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25 septembre 2008

Poulet farci croustillant

Je ne suis pas une grande fan de poivrons. Pourtant, cette recette m'a réconciliée avec cet aliment. Si vous aimez les contrastes chaud/froid, moelleux/croustillant, pimenté/doux; alors cette recette est pour vous! En plus, elle est légère: 211Kcal par...

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Tags: poulet, viande, cuisine allégée

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23 septembre 2008

Poêlée de girolles

Ce dimanche, en faisant notre marché, nous nous sommes rendus compte que la merveilleuse saison était arrivée. Il est vrai que les prix affichés nous ont quelque peu refroidis... Mais, pour une fois, nous nous sommes fait un petit plaisir et avons craqué...

Posté par anais5980 à 17:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: entrées

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23 septembre 2008

Porc Stroganov

Délicieuse recette prête en quelques instants, délicieuse et seulement 197 kcal par personne... Alors pourquoi s'en passer??? Pour 4 personnes: - 350g de filet de porc maigre- 1 cs d'huile d'olive- 1 oignon moyen haché- 2 gousses d'ail hachées- 25g de...

Posté par anais5980 à 17:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, cuisine allégée

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19 septembre 2008

Cake léger au Bleu d'Auvergne et aux noix

Toujours dans mon souci de recettes légères mais néanmoins savoureuses, j'ai trouvé une recette de cake sans matières grasses. Merci donc à Charmela pour la recette de sa pâte à cake. Vous pourrez retrouver la recette originale en suivant ce lien: http://plaisirsgourmands.forumpro.fr/portal.htm...

Posté par anais5980 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cake

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18 septembre 2008

Fondant au chocolat allégé

Bien que faisant attention à ce que nous mangeons, j'avais envie de chocolat. Eh oui, ma passion pour cet aliment ne m'a pas quittée!!! Alors, pas de raison de s'en privé... Faire attention oui, mais pas pour être frustrée!!! Alors voici un excellent...

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Tags: dessert, chocolat

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18 septembre 2008

Pesto maison

Petite sauce on ne peut plus facile à faire, très bonne et beaucoup plus légère et naturelle que celles du commerce... Dans un mixeur ou au mortier (c'est encore mieux...), écraser ou mixer les feuilles d' un petit bouquet de basilic , 25g de pignons...

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Tags: pâtes, sauce

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15 septembre 2008

Pâté persillé au poulet et au jambon

Enfin... enfin une nouvelle recette sur ce blog. Pour moi, cela signifie: enfin, j'ai pu me remettre un peu à la cuisine. Il faut dire qu'en ce moment, je ne dispose pas de beaucoup de temps pour m'adonner à ma passion! Entre mon stage en gériatrie qui...

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Tags: cuisine allégée, entrées

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