Passion Cuisine

29 mars 2009

Poulet farci sous la peau, tomates rôties et polenta

Aujourd'hui, c'était l'anniversaire de mon futur mari. J'ai donc décidé de lui faire ce plat qu'il avait adoré la 1ère fois que je lui avait préparé. En plus, c'est assez vite fait.Et en rentrant du boulot, je n'avais pas trop le courage de passer des...

Posté par anais5980 à 21:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poulet, viande, polenta, plat, tomates

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29 mars 2009

Coupe très gourmande de glace noix de coco

Ce dessert est sans prétention. Il n'a pour vocation que de vous donner une idée pour accompagner la glace à la noix de coco. C'est quand même délicieux. J'y ai apprécié les contrastes, véritables plaisirs en cuisine! Contraste de température chaud-froid,...

Posté par anais5980 à 20:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, chocolat, chantilly, noix de coco

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27 mars 2009

Fougasse tomates séchées-pignons de pin-parmesan

J'adore les fougasses. Je me suis donc dit qu'il était temps de m'y mettre et de faire la mienne. J'ai choisi pour l'accomoder cette association que j'aime beaucoup: tomates séchées, pignons de pin et parmesan. Je trouve que ces 3 goûts vont parfaitement...

Posté par anais5980 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates séchées, parmesan, pignons de pin, fougasse

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19 mars 2009

Galette de Pérouges

La galette de Pérouges est une tarte au sucre. Mais quand je l'ai découverte, ça a été une surprise pour moi, petite ch'ti habituée aux tartes au sucre à la vergeoise de chez nous. Pérouges, dont cette tarte est la spécialité, est également très connu...

Posté par anais5980 à 20:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, dessert

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12 mars 2009

Gratin léger de blettes au roquefort

Ce gratin est une petite merveille. Je trouve que le goût des 2 ingrédients principaux se marient à merveille. Un vrai délice. Bon, il est vrai que je fond dès qu'il s'agit de roquefort... J'ai trouvé cette recette sur marmiton en cherchant une façon...

Posté par anais5980 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, fromage, gratin, roquefort, blettes

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9 mars 2009

Pizza bolognaise rapide, pas chère et allégée

Quel programme cette pizza bolognaise rapide, pas chère et allégée!!! Rapide car en ce moment même la sagesse voudrait que je prépare ma soutenance orale pour mon diplôme de mercredi. Mais la sagesse et moi ne faisons pas toujours bon ménage! Pas chère...

Posté par anais5980 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, fromage, tomates, pizza

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2 mars 2009

Tarte aux endives et au maroilles

Malgré le très beau soleil qui nous a réchauffé toute la journée, nous sommes toujours en hiver. Alors, j'ai opté pour cette tarte aux endives et au maroilles, deux produits phares de cette belle région du Nord-Pas-de-Calais... Et le résultat est un véritable...

Posté par anais5980 à 20:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, cuisine du nord, fromage, maroille, fromage blanc, endive

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