23 juin 2009
Sorbet au chocolat
Avec le temps qu'il a fait aujourd'hui, nous avons apprécié ce délicieux sorbet au chocolat. Etant donné qu'il s'agit d'un sorbet, ce dessert est particulièrement léger. Je suis vraiment fan des glaces et sorbets maisons. Je vais pouvoir m'en donner à coeur joie puisque mon chéri m'a offert une sorbetière pour me féliciter pour mon diplôme.
Pour 6 boules:
- 60g de chocolat noir à pâtisserie (plus il sera riche en chocolat et plus votre sorbet sera allégé)
- 60g de cacao en poudre non sucré
- 150g de sucre en poudre (ou 50g d'édulcorant)
- sel fin
- 400g d'eau (400ml)
Dans une casserole, disposer le chocolat cassé en carrés. Ajouter le cacao en poudre. Ajouter le sucre et 3 pointes de couteau de sel. Finir avec 300g d'eau.
Porter à ébullition sur feu chaud, sans cesser de remuer. Laisser bouillir 1min.
Retirer du feu. Ajouter l'eau restante puis, laisser refroidir.
Laisser prendre en sorbetière. Réserver au congélateur dans un bac adapté.
Commentaires
Les grands esprits se rencontrent, je viens de publier ma recette de glace au chocolat. J'ignorais qu'on pouvait faire du sorbet au chocolat mais cette version allegée me tente beaucoup
Quelle chanceuse d'avoir une sorbetière et surtout de pouvoir déguster cette délicieuse glace!!!
miam !!!! quelle chanceuse tu es je rêve d'avoir une sorbietière,
ton sorbet à l'air top et en plus au chocolat .... et c'est bien plus léger qu'une crème glacée ainsi proposé !
hummmmm très très gourmand....
ça à l'air vraiment bon!!! Je me demande quel goût peut avoir un sorbet au chocolat!!!
Je n'ai jamais goûté la glace au chocolat façon sorbet. C'est une très bonne idée, au moins on peut se faire plaisir sans trop culpabiliser !
quel gourmandies
superbeeeeeeeeee
Plus tentant par ce temps estival qu'une mousse au chocolat, et bien plus léger. Bref, une recette irrésistible.
trés alléchant et tellement de saison : quoi de mieux qu'un bon sorbet au coin de la piscine par un aprés midi d'été ?? bisous
chocolat mon amour
toujours toujours ! miam
au fait attention à ton adresse dans tes derniers messages elle est erronée
bisous
Quel délice !
hum j'en veux ! trop gourmand ! miam