01 août 2009
Petits gateaux à la poire et fève tonka
Pour réaliser ces petits gateaux, j'ai pris la base d'une recette de ma copine Sandrine. J'ai en effet quelque peu modifer sa recette de Gateaux à la cerises. J'ai remplacé les cerises par des poires et j'ai rajouté une touche de fève tonka... Un résultat délicieux, à refaire très vite! Les goûts s'associent à merveille.
Ingrédients:
- 250g de poires pelées et coupées en cubes
- 180g de sucre
- 75g de farine
- 125g de poudre d'amande
- 125g de beurre
- 6 blancs d'oeuf
- amandes effilées
- 1 petite fève tonka
Eplucher et couper en cubes les poires.
Mélanger la farine et le sucre, ajouter le beurre fondu, les blancs (non battus en neige) et la poudre d'amande. Finir avec les poires et la fève tonka râpée. Bien mélanger.
J'ai disposé la pâte dans des moules à muffins.
Parsemer d'amandes effilées.
Enfourner 30min à 180°C. Laisser reposer 5min avant de démouler.
Commentaires
Poire-tonka, c'est extra ! Bravo !
Bisous
un tel mélange ne peut être que délicieux ... hummmmmmmm
Poire et fève tonka, un vrai régal de mariage!
ils sont l'aire super moelleux ! miamm !
bisous
hey, super que la recette t'es plu!
Je n'ai jamais cuisiné la féve de tonka, mais il va falloir que j'essaye car ça à l'air super bon !! bises
Poire tonka ce doit être divin ! Bisous
j'adore c'est super moelleux
waouh
ils sont parfaits !
bisous
Bonjour,
Succulentes recettes, superbes photos. Tout contribue à attiser nos papilles. Merci pour cette délicieuse pause gourmande. Bonne journée.
la poire et la tonka doivent faire une association parfaite !! je note
retour de vacances pour moi! une bien belle gourmandise parfumée à la tonka, j'adore!
Je n'ai pas encore essayé l'association poire/tonka. A faire très vite !
Il va bien falloir que je la trouve cette fameuse fève tonka car voilà une recette de plus qui éveille ma curiosité de gourmande...
Bravo!!
tes muffins sont bien dorés et irrésistibles.....
Ils sont beaux, trop bon avec la fève tonka !
Bisous
C'est beau les amandes sur le dessus.
mmmmmm ca a l'air super moelleux !! et c'est super beau !! je connaissais pas la feve tonka.
bisous
Poire et tonka font bon ménage :D
Céline
Des petits gâteaux tout moelleux qui changent agréablement des amandines.
trop alléchants ces muffins j'aime bcp la fève tonka que je glisse dans mes desserts dés que je peux merci
bises
ils sont moelleux....
et une nouvelle abonnée...
bonne journée
sublime
bises
Jolie recette et beau blog que je découvre ce soir! douce soirée
j'ai découvert la feve tonka il n'y a pas longtemps et je ne le regrette pas mmmmm.... quel parfum!!!
It is look so good in picture. Just seen in picture, I make my mind that I am surely going to try this one. This weekend I am going to give surprise to my girlfriend because her birthday on this weekend. I will try my level best to make this dish!