09 août 2009
Torsades aux graines, parmesan et paprika
Aujourd'hui, je vous propose une délicieuse recette, idéale pour un apéritif fait maison! C'est bien meilleur que ce que l'on peut acheter dans le commerce et beaucoup plus sain. En effet, c'est très peu calorique. J'ai réalisé cette recette en apéritif pour un repas aux chandelles, avec en plat, les noix de St Jacques aux agrumes et à la mangue.
Pour environ 18 torsades:
- 1 rouleau de pâte feuilletée
- 1 oeuf
- 1 càs de graines de pavot
- 1 càs de graines de sésames
- du paprika
- du sel
- du parmesan fraichement râpé
Préchauffer le four à 210°C.
etaler la pâte sur le paln de travail. La badigeonner d'oeuf battu et la couper en 2.
Parsemer un des demi-cercles de graines de pavot, de graines de sésame, de parmesan, de paprika. Saler. Presser le tout dans la pâte.
Récouvrir avec le 2nd demi-cercle, face badigeonnée d'oeuf sur l'extérieur.
Couper des lamelles de 1,5cm environ et les torsader. Les badigeonner d'oeuf battu et les dresser sur une feuille de papier sulfurisé recouvrant la plaque du four.
Enfourner 15min environ. Bien surveiller la cuisson.
Commentaires
J'adore en picorer! Bises et bon dimanche!
Ca a l'air bon !
sympa ces petites flûtes
Superbes torsades, parfaites pour l'apéro ou pour grignoter en attendant de se mettre à table!
je fais un peu les même avec parmesan et pavot mais je ne double pas la pâte, ils sont excellents mes petits-enfants adorent et je suis ravie car comme tu le dis fait maison c'est bien meilleur pas de colorant ni de conservateur et le goût n'est pas comparable, je retiens ton idée et je vais tester
merci
bises
c bien croquant
J'utilise souvent la pâte feuilletée ainsi avec des graines mais cette méthode en torsadage est amusante comme tout. Merci pour cette idée de gressins qui change tout.
Jolie présentation tes torsades pour un apéritif chic et gourmand...
bonne idée ! j'en fais mais aux anchois, au fromage, au saumon....les saveurs que tu proposes sont originales !
hummmmmmmm j'aime beaucoup....
Tu as entièrement raison c'est drolement meilleur que ce que l'on achète dans le commerce !! Ils sont vraiment super appétissants !! bises
hum super...j'adore ces petites choses à l'apéro surtout...ils sont super réussis les tiens!
ca doit super pour l'apero !! mmmm
bisous
Magnifique photo, une idée très sympa pour l'apéro.
ta photo est super jolie ! et j'aime beaucoup cette idée de torsades :) bravo!
super belle tes torsades!
j'adore croquer une ou deux torsade de ce genre à l'apéro c'est trop bon ^^
bisous
très chic
et si bon !
bisous
Coucou ma Soeurette adorée
Des plats qui m'ont l'air toujours aussi appétissant,il faudra que tu me fasses goutter.
Gros gros bisous
Ton fréro qui t'aime
Très réussies !
bravo pour ta recette !
Moi j'en suis encore aux fruits d'été avec des pêches gratinées postées sur mon blog !! A tres bientôt
Pierre
De retour sur la blogo-cuisine-sphére et bien sur je viens te faire un coucou, très classe ces jolies torsades et elles doivent être très bonnes. Bises
elles sont superbes, faudra que j'essaye !
This tastes delicious…
I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes I am trying them all.
This tastes delicious…
I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes I am trying them all.
This tastes delicious…
I tried it today at home and everybody liked it and appreciated me. Thanks for your nice recipes I am trying them all.
Elles sont trop belles !
Bisous
J'aime beaucoup ces petits apéros et je veux bien croire que c'est 10 fois mieux que ce qu'on achète en supermarché. Il va falloir que je les teste !