28 juin 2010

Crème brûlée au Touron

Comme je vous l'avais dit ici, je suis revenue d'Espagne avec du Touron: du classique (dur) et du touron Catalan (mou). J'ai décidé pour commencer d'en faire de délicieuses crèmes brûlées. Et bien, c'est un vrai délice... Pour 4 personnes: - 5 jaunes d'oeuf- 50g de sucre- 50cl de crème liquide- 50g de touron mou- 1 gousse de vanille Préchauffer le four à 100°C. Fouetter les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mettre la crème liquide à chauffer dans une casserole.... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 17:46 - - Commentaires [15] - Permalien [#]
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