Passion Cuisine

8 janvier 2009

Douceur des îles

Après vous avoir présenté les entrées de notre repas de Noël, c'est au tour des desserts. Je vous ferais grâce de l'entrée et du plat principal, ayant quelques peu omis de les prendre en photos. Le dessert se composait d'une mousse au chocolat blanc que...

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Tags: dessert, coco, mangue

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2 janvier 2009

Buche légère ananas-romarin sans romarin

Prochainement, mes recettes d'apéritif de Noël (par moi-même cette fois), ainsi que mes recettes de dessert de Noël! Pour le dessert du 1er janvier, nous avons eu droit à une merveilleuse buche ananas-romarin, légère en plus. Un vrai délice. Alors pourquoi...

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Tags: dessert, cuisine allégée, ananas, gateau, fêtes

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7 décembre 2008

Brioche légère

Et voici le petit dernier de la série desserts légers: la brioche. J'étais assez septique mais le résultat m'a emballé. La texture est assez agréable et le goût également. Bon, cela ressemble plus à un gâteau brioché. Ingrédients : - 180g de fromage blanc...

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Tags: dessert, cuisine allégée, brioche, fromage blanc

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6 décembre 2008

Gâteau au yaourt allégé

Après le gâteau au chocolat tout léger, dans la série desserts allégés, voici le gâteau au yaourt. La recette diffère un peu, je l'avoue, du "vrai" gâteau au yaourt, de même que la texture. Mais, c'est idéal pour pouvoir continuer à déguster de bonnes...

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Tags: dessert, cuisine allégée, fromage blanc, gateau

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2 décembre 2008

Gateau au chocolat tout léger

Quoi de mieux pour se remonter le moral quand il fait froid dehors qu'un bon gateau au chocolat? Vous faites attention à votre ligne??? J'ai la solution! Mdr on dirait limite une pub pour un produit d'entretien miracle... Non, malgré mes lignes précédentes,...

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Tags: dessert, cuisine allégée, chocolat, fromage blanc, gateau

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14 octobre 2008

Crème au chocolat 0%

Une partie des raisons pour lesquelles je n'ai pas mis en ligne de recettes depuis quelques temps est en très grande partie le manque de temps, mais aussi parce que, il faut que je l'avoue, nous avons tous les deux entamé un régime un peu spécial pour...

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Tags: dessert, cuisine allégée, chocolat

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30 septembre 2008

Cake aux poires, aux raisins et au rhum

Je me suis apperçu tout à l'heure que les poires que contenait mon réfrigérateur faisiaent toutes une drôle de tête... Alors, ni une ni deux, me voilà plongée dans mes livres de recettes de patisserie pour trouver une façon un peu originale de les accomoder....

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Tags: dessert, cake

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29 septembre 2008

Petite crème au chocolat

Je dois avouer avoir pas mal hésité pour donner un nom à ce dessert. Dans mon bouquin, c'était un "Délice", mais au niveau de la texture, c'est entre la mousse et la crème. Une texture originale et agréable pour un dessert assez léger et qui réchauffe...

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Tags: dessert, chocolat

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18 septembre 2008

Fondant au chocolat allégé

Bien que faisant attention à ce que nous mangeons, j'avais envie de chocolat. Eh oui, ma passion pour cet aliment ne m'a pas quittée!!! Alors, pas de raison de s'en privé... Faire attention oui, mais pas pour être frustrée!!! Alors voici un excellent...

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Tags: dessert, chocolat

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27 août 2008

Tarte au sucre

Pour cette recette, j'utilise la pâte de la brioche dont la recette se trouve juste en dessous. J'étale ma pâte dans un moule à tarte, beurré si besoin. Je couvre la pâte de vergeoise brune (sucre brun). Je parsème de quelques cuillères à café de crème...

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Tags: Tarte, dessert

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