Passion Cuisine

10 février 2009

Salade clémentines carottes et cumin

Avec la tempête qui souffle dehors, il est temps de faire un grand plein de vitamines. Et quoi de mieux que les clémentines pour y parvenir? Pour 2 personnes - 4 belles carottes- 3 clémentines- 1 gousse d'ail râpée- 1 petit oignon- 2 cs de raisins secs-...

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Tags: légumes, cuisine allégée, plat, fruits, épices, fromage blanc, carottes

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4 février 2009

Glace aux carambars

Depuis la galette chocolat-carambar, j'ai pris goût à cuisiner ces délicieux bonbons. Pour le dessert de mon dîner de lundi, j'ai donc décidé de réaliser une glace aux carambars. Pour 4-5 personnes - 22 carambars- 30 cl de lait- 30 cl de crème liquide...

Posté par anais5980 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, glace, carambar

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3 février 2009

Cake à la raclette

Hier, nous avons fait une raclette avec nos amis. Ma générosité et ma peur que mes invités ne mangent pas à leur faim font que je me retrouve aujourd'hui avec pas mal de reste de viande et de charcuterie diverses et variées. Et quoi de mieux pour accomoder...

Posté par anais5980 à 19:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cake, accomoder les restes

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3 février 2009

Prix...

Je remercie Sandrine (sandrinecuisine.canalblog.com) qui m'a décerné ce prix! Quand cette récompense vient d'une bloggeuse que l'on apprécie et dont on adore les recettes, cela fait plaisir! A mon tour, je décerne ce prix à cinq de mes blogs favoris:...

Posté par anais5980 à 10:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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3 février 2009

Dips de légumes, sauce ciboulette-césame

Pour les apéritifs, j'aime beaucoup proposer des dips de légumes. C'est frais et cela permet de servir un apéritif un peu plus "léger". J'ai testé hier cette sauce qui est vraiment sympa et originale. Dans un bol, mélanger 100g de faisselle (0% c'est...

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Tags: cuisine allégée, apéritif, sauce, fromage blanc, herbes, sésame

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28 janvier 2009

Filet de poulet au Maroilles

Ces jours-ci, une envie de terroir m'a envahit... Et pour moi, le terroir du Nord, ça comprend ce divin fromage qu'est le Maroilles. Et le plaisir est qu'il peut s'accomoder à toutes les sauces! Aujourd'hui, ce sera blanc de poulet au Maroilles. J'avais...

Posté par anais5980 à 11:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, cuisine du nord, fromage

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28 janvier 2009

Tag des bonnes résolutions...

Voici le tag de Laetitia. http://delicescooking.canalblog.com/ J'avoue que je ne suis habituellement pas du genre à prendre de bonnes résolutions le 1er janvier. Mais bon, il y a quand même certains domaines dans lesquels j'ai des ptits efforts à faire....

Posté par anais5980 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

Gratin de patates douces

J'avais depuis quelques temps une terrible envie de goûter à tous ces légumes "anciens" réapparu depuis peu sur les étals de nos marchés. Et j'ai commencé par craqué sur la patate douce. Une première donc pour moi. J'ai choisi de la cuisiner en gratin....

Posté par anais5980 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, muscade, patate douce

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26 janvier 2009

Salade d'automne

Je reviens après quelques jours d'absence avec une petite salade toute simple à faire et ultra rapide, exactement ce qu'il me faut ces jours-ci... Pour 2 personnes - une barquette de Mesclun- une petite barquette de magret de canard fumé- 50g de pignons...

Posté par anais5980 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, magret, pignons de pin

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26 janvier 2009

Petit jeu...

Premier petit jeu/tag de l'année. Je dois celui-ci à Sandrine! voici les règles. Règle du jeux: - Répondre aux questions- Recopier les règles ainsi que le logo- Le renvoyer a 6 de vos chouchoux 1. Diamants ou Perles? Diamants bien sûr 2. Quel était le...

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