08 décembre 2010

Un petit verre de vin chaud...

Quoi de mieux pour se réchauffer en cette saison qu'un bon verre de vin chaud? C'est l'idéal pour passer un dimanche après midi en famille blottis chez soi. C'est très simple à faire, alors autant ne pas se priver! Pour environ 6 verres: - 75cl de vin rouge (Bordeaux pour nous)- 100g de sucre - 2 beaux bâtons de cannelle- 1 citron non traité- 1 orange non traitée- 2 étoiles de badiane- 3 clous de girofle- 2 pincées de gingembre- 2 pincées de noix de muscade Prélever le zeste du citron. Couper l'orange en... [Lire la suite]
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17 février 2010

Pomme au four façon crumble

Hier, j'avais envie d'une pomme au four, doux souvenir de mon enfance. Oui mais voilà, j'avais envie d'un peu de gourmandise en plus et d'une touche de croustillant. Les pommes, c'est bon en crumble. Alors pourquoi ne pas associer les deux? Et voici comment sont nés mes pommes au four façon crumble! Résultat: un desert rapide à faire pour les soirs de semaine, délicieux, tellement régressif et avec un succulent goût d'amande. Miam. A refaire! Pour 2 personnes: - 2 pommes- 30g de beurre bio- 30g de poudre... [Lire la suite]
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03 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe et aux speculoos

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines déjà. Une recette simple mais vraiment délicieuse qui marie à merveille l'acidité de la rhubarbe à la douceur du speculoos. Une recette qui va certainement devenir un classique sur notre table! Pour 6 personnes: - 1 rouleau de pâte brisée ou 1 pâte maison- 500g de rhubarbe- 150g de cassonade- 1 pincée de cannelle (1càc pour moi!!!)- 10 speculoos- 50g de beurre Préchauffer le four à 220°C. Laver et éplucher la rhubarbe. La couper... [Lire la suite]
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