24 mars 2011

Tarte aux carambars

Comme vous avez pu le voir, je n'ai pas été particulièrement active ces derniers mois. Je suis en plein déménagement et changement de région, de lieu de travail... et tout cela prend du temps. Mais celà donne aussi des jours de congé pour se remettre à son blog! Je vais tenter de programmer quelques recettes avant de ne plus avoir internet... Mais bon, assez papoté. Je vous propose pour mon retour une recette... aux carambars. Oui, encore une! Mais c'est si bon! J'ai trouvé cette recette (suite à une demande expresse de mes... [Lire la suite]
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13 décembre 2010

Brownie chocolat-carambar

La recette que je vous propose aujourd'hui est une vraie tuerie! Un pur délice! J'avais vu en surfant sur le net un cake façon brownie chocolat-carambarchocolat-carambar. Je me suis inspiré de la recette et je l'ai réinterprétée à ma façon pour accentuer au maximum le côté brownie. Je l'ai déjà réalisé plusieurs fois et que ce soit à la maison ou au travail, il a fait son effet à chaque fois. Le goût du carambar est assez intense et la texture ultra fondante du gâteau est un vrai délice! Pour 8 personnes: -... [Lire la suite]
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18 janvier 2010

Chantilly au carambar sur truffon et sa tuile carambar

Depuis longtemps, je rêvais d'un siphon. J'ai failli en prendre un il y a quelques temps grâce à un bon d'achat que nous avions reçu pour notre crémaillère, mais notre choix c'était finalement porté sur un bloc aimanté de couteaux. Des couteaux dignes de ce nom, c'est un vrai plaisir! Bref, passons. Mon mari a immédiatement glissé l'idée de cadeaux à ma belle famille. J'ai donc eu droit pour Noël à un magnifique siphon chaud-froid, des cartouches et le livre de recettes qui va avec. Ce week-end, j'ai profité de leur venue pour... [Lire la suite]
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04 février 2009

Glace aux carambars

Depuis la galette chocolat-carambar, j'ai pris goût à cuisiner ces délicieux bonbons. Pour le dessert de mon dîner de lundi, j'ai donc décidé de réaliser une glace aux carambars. Pour 4-5 personnes - 22 carambars- 30 cl de lait- 30 cl de crème liquide entière- 3 oeufs Réserver 3 carambars au congélateur pour pouvoir les casser par la suite. Faire fondre les carambars restant dans le lait puis laisser refroidir. Fouetter les jaunes d'oeuf dans un saladier. Ajouter le lait aux carambars, ainsi que la crème.... [Lire la suite]
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11 janvier 2009

Galette des rois chocolat carambars

Hier soir, petit repas chez un couple d'amis. Chacun ramenait quelque chose. J'avais décidé de réaliser un cake salé et le dessert. Je cherchais l'inspiration sur la blogosphère culinaire et je suis allée voir les nouvelles gourmandises du blog de ma chère Sandrine. En effet, je salive à chaque ajout de recette. Et ce que j'y ai trouvé n'a pas fait défaut à la règle!!! J'ai été séduite par l'originalité de ce dessert qui a, de plus, tenu toutes ses promesses. Tout le monde a adoré cette galette. Elle a fait un tabac. Alors, si vous... [Lire la suite]
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