dessert - Passion Cuisine

dessert

24 mars 2011

Tarte aux carambars

Comme vous avez pu le voir, je n'ai pas été particulièrement active ces derniers mois. Je suis en plein déménagement et changement de région, de lieu de travail... et tout cela prend du temps. Mais celà donne aussi des jours de congé pour se remettre...

Posté par anais5980 à 17:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, dessert, chocolat, gateau, carambar, noix

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9 décembre 2010

Crème brulée au spéculoos

Je vous présente aujourd'hui une recette qui a fait le tour de nombreux blog, mais qui est un vrai délice! Le goût du speculoos est bien présent et est sublimé dans la texture de la cème brûlée. Recette de Pralinettes trouvée sur le site Ptit Chef. Pour...

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Tags: dessert, speculoos, crèmes

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2 décembre 2010

Bavarois citron framboise

Il y a peu, c'était mon anniversaire. Tant qu'à faire un gâteau, autant me faire plaisir! Il me semblait donc évident de réaliser un bavarois. J'aime tellement ce gâteau frais, léger et déclinable à l'infini. Après le bavarois chocolat blanc-speculoos,...

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Tags: dessert, gateau, citron, bavarois, framboises

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28 septembre 2010

Bavarois chocolat blanc-speculoos

Enfin, me revoilà avec une nouvelle recette! Les ennuis informatiques, encore et toujours, m'ont empecher de poster pendant un petit moment :( Mais bon, l'ordinateur refonctionne et me voilà donc de retour! Comme à mon habitude, je vous propose une recette...

Posté par anais5980 à 09:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, speculoos, gateau, bavarois, chocolat blanc

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17 août 2010

Gateau roulé au citron et au pavot

C'est pour cette recette que j'avais conconcté, il y a quelques jours, le lemon curd que je vous avait présenté. Je voulais depuis longtemps tester l'association citron-pavot, et ayant reçu ma plaque de cuisson, je voulais absolument faire un roulé. J'ai...

Posté par anais5980 à 17:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, pavot, citron, roulé

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11 août 2010

Lemon curd

Rien de très original aujourd'hui, puisque le lemon curd a déjà fait le tour de la blogosphère! Pour un grot pot: - 1dl de jus de citron- les zestes de 2 citrons- 150g de sucre- 4 oeufs- 100g de beurre Laver les citrons et prélever les zestes. Presser...

Posté par anais5980 à 09:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, citron

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8 août 2010

Muffins à la confiture de lait aux speculoos

Après notre retour de week-end, j'avais une terrible envie de goûter à la confiture de lait au speculoos que j'avais acheté. Mon choix s'est alors porté sur des muffins vite faits, pour vite déguster cette petite merveille. Bien évidemment, ils peuvent...

Posté par anais5980 à 09:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, confiture, muffins, banane

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2 août 2010

Muffins groseilles-pistaches sans oeuf

Il y a quelques jours, je cherchais que faire des groseilles qu'il me restait. Bien évidemment, j'ai tout de suite pensé à une pâtisserie. Mais en ouvrant mon réfrigérateur, surprise... pas le moindre petit oeuf. Eh bien qu'à cela ne tienne, les groseilles...

Posté par anais5980 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, pistache, groseille, muffins

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31 juillet 2010

Fraises gratinées à la rose et leur sorbet litchi

Et voici, pour finir, le dessert que nou avons dégusté pour notre 1er anniversaire de mariage. Celui-ci, c'est moi qui l'ai fait. Vous pouvez facilement préparer l'appareil le matin. Vous n'aurez plus que le montage à faire au dernier moment. Les saveurs...

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Tags: dessert, gratin, fraises, eau de rose, sorbet, litchi

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27 juillet 2010

Gateau chocolat pistache

J'ai réalisé ce gâteau dimanche, pour mes collègues, qui cette fois-ci, voulaient du chocolat. Il a beaucoup plus. L'alliance chocolat et pistache est un délice! Je me suis inspirée de la recette trouvée ici. Je l'ai légèrement modifiée la recette en...

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Tags: dessert, chocolat, gateau, pistache

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