02 décembre 2010

Bavarois citron framboise

Il y a peu, c'était mon anniversaire. Tant qu'à faire un gâteau, autant me faire plaisir! Il me semblait donc évident de réaliser un bavarois. J'aime tellement ce gâteau frais, léger et déclinable à l'infini. Après le bavarois chocolat blanc-speculoos, le bavarois framboise-chocolat blanc et le bavarois framboise-chocolat noir, j'ai décidé de réaliser une version framboise (j'aime trop ça) que j'ai associé à un bavarois au citron. Et bien, je ne fut pas déçue et le gâteau a rencontré un vif succès! Désolée pour la médiocre... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 19:25 - - Commentaires [7] - Permalien [#]
Tags : , , , ,

19 juin 2010

Petites bouchées chocolat blanc-framboises

Il me restait quelques framboises surgelées. En réfléchissant à ce que je pouvais en faire, j'ai eu l'idée d'adapter la recette de mes petits fours au chocolat dont vous trouverez la recette ici. Eh bien l'association chocolat blanc/framboises continue à me subjuguer. Ces petites bouchées sont un délice vite fait et vite disparu... Pour une trentaine de bouchées: - 150 g de framboises surgelées- 120g de chocolat blanc à pâtisser- 100g de poudre d'amande- 150g de sucre glace- 25g de fraine- 4 blancs... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 10:51 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , ,
14 juin 2010

Gateau miroir chocolat noir et framboises

J'ai réalisé ce gateau pour le travail il y a 15jours. Nous fêtions le départ de 2 collègues et j'en ai profité pour faire plaisir à Céline, ma collègue qui me réclamait depuis un bon moment un gateau chocolat noir et framboises. Je voulais initialement faire une association chocolat noir-fraises mais je n'ai trouvé que des framboises surgelées. Comme mon 1er gateau miroir au chocolat blanc et framboises avait plu, j'ai décidé de faire d'une pierre 2 coups et je l'ai adapté. Pour le côté croquant, j'ai utilisé du praliné. Désolée... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 14:40 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,
06 avril 2010

Gâteau miroir chocolat blanc- framboises entouré de sa nougatine craquante

Je vous présente aujourd'hui le gâteau que j'avais ramené hier au travail pour le lundi de Pâques. Il n'est jamais trop tard pour fêter l'occasion. Et je dois avouer que nous nous sommes régalés avec cette véritable merveille. Je ne suis pas peu fière de cette création que j'avais imaginé pour l'occasion. Je voulais associer ces deux saveurs dont je raffole (chocolat blanc et framboise). Pour la déco, rien de tel qu'un miroir aux framboises. Je voulias également une touche de croquant et pour moi, à Paques, le croquant, c'est la... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 22:39 - - Commentaires [16] - Permalien [#]
Tags : , , , , , ,
22 juin 2009

Tiramisu framboises, spéculoos et eau de rose

Ce week-end passé chez mes parents (préparatifs de mariage obligent) m'a permis de faire le plein de framboises délicieuses et 100% bio, issues du jardin de mes parents. J'adore le temps des framboises. Si je m'écoutais, je pourrais passer des heures dans le jardin à les manger directement sur le pied! Là, j'ai décidé d'utiliser le bol cueilli par mon père pour un tiramisu. J'aurais pu utiliser des biscuits roses de Reims, mais j'ai jetté mon dévolu une fois de plus sur les speculoos! Associés à l'eau de rose, c'est un véritable... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 13:49 - - Commentaires [13] - Permalien [#]
Tags : , , , , ,