legumes - Passion Cuisine

legumes

23 février 2010

Purée de carottes à la fève tonka

Aujourd'hui, pas de grande recherche dans le plat que je vous propose. Eh oui, vous n'aurez droit qu'à une purée... oui mais une purée de carottes! Et pour lui donner une petite touche chic et choc, associons la à la fève tonka! Résultat, une purée surprenante...

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Tags: légumes, cuisine allégée, carottes, biologique, fève tonka

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9 février 2010

Soupe de pois cassés

J'avais depuis... longtemps... un paquet de pois acssés dans le fond sans fin de mon placard. Je ne lui avait jamais accordé mon attention. Jusqu'à ce que je goûte au travail la soupe de pois cassés. Une révélation. C'est juste délicieux! Alors, ni une...

Posté par anais5980 à 09:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, soupes, biologique

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29 janvier 2010

Boulgour pilaf au saumon

Je profite enfin d'une petite journée de repos pour vous proposer une nouvelle recette. Les derniers jours ont été plutôt bien remplis avec plein de boulot et hier, aller bosser bien que malade comme un chien. Heureusement, une bonne nuit de sommeil (et...

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Tags: légumes, cuisine allégée, poisson, plat, saumon, céréales, petits pois, boulgour, haricots verts

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17 juillet 2009

Tarte aux courgettes, pâte au sarazzin

Il y a quelques temps, nos amis Antoine et Anaïs nous ont offert une courgette provenant de leur jardin. Je sais que bientôt, ce sera au tour de celles du jardin de mes beaux-parents, alors, je cherche de nouvelles idées pour cuisiner ce légume! Avec...

Posté par anais5980 à 22:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, courgettes, légumes, pignons de pin, sarrazin, noix de muscade, oignons

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27 mai 2009

Crumble de légumes au sarrazin et pignons de pin

Si le soleil n'est pas présent au dehors, j'en ai besoin. Alors, j'ai décidé de le mettre dans mon assiette. Ce soir, ce fut donc légumes du soleil. Ca tombe bien, il y en a plein mon réfrigérateur. Il fallait bien les utiliser avant ce week-end de trois...

Posté par anais5980 à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, courgettes, légumes, tomates, aubergine, sarrazin

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11 mai 2009

Soupe d'épinards

J'ai réalisé cette recette la semaine dernière. J'aime bien boire une petite soupe le midi, et rien de tel qu'une petite soupe maison. J'ai donc farfouillé sur le net pour trouver uen recette de soupe d'épinards. Mais il y avait toujours quelque chose...

Posté par anais5980 à 16:00 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, légumes, cuisine allégée, soupes

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12 mars 2009

Gratin léger de blettes au roquefort

Ce gratin est une petite merveille. Je trouve que le goût des 2 ingrédients principaux se marient à merveille. Un vrai délice. Bon, il est vrai que je fond dès qu'il s'agit de roquefort... J'ai trouvé cette recette sur marmiton en cherchant une façon...

Posté par anais5980 à 20:06 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, fromage, gratin, roquefort, blettes

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11 février 2009

Quiche poireaux-crevettes

Voici une petite recette de quiche assez facile à faire et très bonne. Le bonheur avec les quiches, c'est que l'on peut les garnir de tout et n'importe quoi. Pour 6 personnes - 1 pâte brisée (faite maison - 1 botte de poireaux- 500 g de crevettes- 20...

Posté par anais5980 à 20:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, fruits de mer, poireau, quiche

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10 février 2009

Salade clémentines carottes et cumin

Avec la tempête qui souffle dehors, il est temps de faire un grand plein de vitamines. Et quoi de mieux que les clémentines pour y parvenir? Pour 2 personnes - 4 belles carottes- 3 clémentines- 1 gousse d'ail râpée- 1 petit oignon- 2 cs de raisins secs-...

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Tags: légumes, cuisine allégée, plat, fruits, épices, fromage blanc, carottes

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27 janvier 2009

Gratin de patates douces

J'avais depuis quelques temps une terrible envie de goûter à tous ces légumes "anciens" réapparu depuis peu sur les étals de nos marchés. Et j'ai commencé par craqué sur la patate douce. Une première donc pour moi. J'ai choisi de la cuisiner en gratin....

Posté par anais5980 à 11:58 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, muscade, patate douce

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