22 février 2010

Gratin croustillant de coquillettes à la mimolette et aux noisettes

Eh oui, encore une recette de pâtes! Cette recette est tirée du livre de Cyril Lignac "Dîners fin de mois" que j'ai reçu à Noël, enfin que nous avons reçu à Noël (comment ça les cadeaux que l'on nous fait à mon mari et à moi sont toujours pour moi??? =D). En tout cas, c'était un délice!!! L'association mimolette/noisettes, comment vous dire? J'en salive rien que de vous en parler! J'ai quelque peu adapté la recette, je vous la livre telle que dans le livre, mais personnellement, pour alléger le gratin, je n'ai pas fait... [Lire la suite]
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27 janvier 2009

Gratin de patates douces

J'avais depuis quelques temps une terrible envie de goûter à tous ces légumes "anciens" réapparu depuis peu sur les étals de nos marchés. Et j'ai commencé par craqué sur la patate douce. Une première donc pour moi. J'ai choisi de la cuisiner en gratin. Pour 6 personnes environ: - 750 g de patates douces - 3 oeufs- 300 ml de crème liquide (3% pour moi)- 100 ml de lait (j'ai utilisé du lait écrémé)- 2 cc de noix de muscade- 2 oignons émincés- 2 gousses d'ail Commencer par préchauffer le four... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 11:58 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
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