02 août 2010

Muffins groseilles-pistaches sans oeuf

Il y a quelques jours, je cherchais que faire des groseilles qu'il me restait. Bien évidemment, j'ai tout de suite pensé à une pâtisserie. Mais en ouvrant mon réfrigérateur, surprise... pas le moindre petit oeuf. Eh bien qu'à cela ne tienne, les groseilles ont malgré tout fini dans de délicieux muffins, accompagnées par des pistaches dont je continue de me régaler! Le résultat est vraiment bluffant. Si j'en vais eu dans mes placards (oui oui promis, je vais penser à aller faire des courses ;) ), j'aurais volontiers rajouté du... [Lire la suite]
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27 juillet 2010

Gateau chocolat pistache

J'ai réalisé ce gâteau dimanche, pour mes collègues, qui cette fois-ci, voulaient du chocolat. Il a beaucoup plus. L'alliance chocolat et pistache est un délice! Je me suis inspirée de la recette trouvée ici. Je l'ai légèrement modifiée la recette en doublant la quantité de pistache et en ajoutant un peu de colorant pour intensifier la couleur. Pour un moule à manqué: - 270g de farine- 2 càc poudre à lever bio (ou levure chimique)- 1 càc de bicarbonate de sodium- 200g de sucre- 150g de beurre mou-... [Lire la suite]
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07 juillet 2010

Soupe de cerises et sa mousse pistache

Mon mari m'avait ramené des cerises du jardin de ses parents. Après en avoir dégusté tel quel, j'ai choisi de cuisiner le reste. Pour accompagner la verrine, j'ai réalisé une mousse légère en bouche (et sur les hanches!). La pistache se marie à merveille avec la cerise. Un vrai délice! Pour 2 personnes: - 250g de cerises- 50g de sucre en poudre + 2 càs de sucre- 1 gousse de vanille- 1 petite bouteille de crème allégée à 3% (vous pouvez utiliser de la crème entière, vous obtiendrez ainsi une belle... [Lire la suite]
Posté par anais5980 à 09:40 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
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