Il y a quelques temps, j'ai trouvé du quinoa rouge dans mon magasin bio. J'ai choisi de le tester accompagné de quinoa blanc, à qui il ne manquerait certainement pas d'apporter sa jolie couleur. Avec quelques ingrédients trouvés ça et là sans mon réfrigérateur...

Aujourd'hui, petite recette toute simple, rapide, pas chère, légère mais sans prétention. En plus, ses couleurs nous font espérer l'arrivée des beaux jours. Pour 2 grosses parts: - 2 blancs de poulet- 3 petits poivrons (2 verts et un rouge pour moi)-...

Dans la série "Recette de quinoa", voici les galettes de quinoa aux épinards. Oui, je vous l'accorde, on ne dirait pas vraiment des galettes. Il faut dire que j'ai utilisé des moules à muffins en silicone. Mais le goût y était et vous me direz, c'est...

Il y a quelques temps, j'ai eu l'occasion de goûter le quinoa, pendant une semaine de promotion de l'alimentation équilibrée, au self de mon IFSI. Et là, bonne surprise! Une excellente découverte culinaire. Je pensais que j'aurais quelques difficultés...