01 décembre 2010

Risotto à la roquette

J'étais tombée sur cette recette dans le magasine Version Femina. La roquette dans un risotto, quelle bonne idée! Ni une ni deux, je me suis mise derrière les fourneaux pour concocter cette recette. Et mon mari nous sommes tout simplement régalés! C'est un véritable délice, original et très savoureux. Une explosion de saveurs et un risotto ultra crémeux! Pour 4 personnes: - 300g de riz arborio- 120g de roquette- 1 gousse d'ail- 5cl d'huile- 1 litre de bouillon de légumes- 3 échalottes- 15cl de vin blanc- 60g... [Lire la suite]
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06 septembre 2010

Pizza jambon-roquette et parmesan

Bonjour! Eh oui, me voilà enfin de retour. Après de merveilleuses vacances en Egypte pour notre voyage de noce (enfin!), l'envie de me remettre à la cuisine et à blogger était à son comble. Mais une belle panne d'ordinateur à repousser mon retour. Mais bon, tout est réglé et me voilà avec de nouvelles recettes... Pour cette première parution, je vous propose une recette toute simple faite avec beaucoup de produits déjà préparés. J'ai réalisé cette pizza en rentrant de vacances. Je n'avais pas le temps de tout préparer moi même. Le... [Lire la suite]
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04 mars 2010

Maxi hamburgers maison

Comme beaucoup, j'ai un homme qui adore les hambourgers et les kebabs. Mais bon, pour être certaine qu'il s'aliment correctement, je lui nous ai concocté de petits hamburgers maison. Résultat, un vrai délice! Et un pti mari comblé ;) Pour les pains à hamburgers, j'ai copié la recette d'Eol que vous trouverez ici. J'ai gardé les mêmes proportions, mais contrairement à elle, je n'ai pas réalisé 8 petits pains mais... 2 énormes pains! Pour la garniture: - 3 càs de ketchup- 3càs de mayonnaise allégée- 6... [Lire la suite]
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03 mars 2010

Petits sandwichs poulet et roquette très légers, pain à l'ancienne

Il n'y a pas à dire, rien ne vaut un bon sandwich maison! Alors, je me suis décidée à en faire pour le boulot, pour moi et pour mon pti mari. Comme ça, je suis certaine que lui mangera et moi, je ne me laisserais pas tenter à manger toutes sortes de cochonneries au boulot. Pourquoi pain à l'ancienne? Depuis longtemps,je voulais tester le pain selon une recette on ne peut plus "classique", à savoir farine+sel+levain+eau et rien d'autre. J'en ai profité lors de cette recette. Pour 2 sandwichs: Pour le... [Lire la suite]
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21 janvier 2010

Croques monsieur allégés pour vider son frigo 2ème ou les croques monsieur roquette, tomates et jambon sec

Voici donc les 2nds croques monsieur que nous avons dégusté ce soir. Pour 2 croques monsieur: - 4 tranches de pain de mie complet- 4 tranches de jambon sec- 2 poignées de roquette- 2 carrés frais 0%- 1 poignée de pignons de pin- 2 càc d'huile de noix- quelques tomates cerises Tartiner 2 tranches de pain de mie de carré frais. Disposer sur les tranches restantes la roquette, puis répartir les tomates cerises coupées en tranches puis le jambon sec. Faire dorer à sec les pignons de pain dans une poêle antiadhésive... [Lire la suite]
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20 juillet 2009

Mini cakes roquette-poire-parmesan

Voici une dernière recette avant une petite pause d'une semaine environ. Eh oui, demain sixième jour d'affilé de boulot et dernier avant une pause de 7jours pour cause de mariage!!! Bon, les palmiers et les plages de sable blanc, ce n'est pas pour demain, mais ces quelques jours pour finaliser les préparatifs et se reposer avant le jour J samedi me feront le plus grand bien! Donc, rendez-vous pour de nouvelles recettes d'ici une bonne semaine, le temps de m'y de m'en remettre! =D Je vous propose donc un cake sucré salé assez... [Lire la suite]
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