Passion Cuisine

28 janvier 2009

Filet de poulet au Maroilles

Ces jours-ci, une envie de terroir m'a envahit... Et pour moi, le terroir du Nord, ça comprend ce divin fromage qu'est le Maroilles. Et le plaisir est qu'il peut s'accomoder à toutes les sauces! Aujourd'hui, ce sera blanc de poulet au Maroilles. J'avais...

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Tags: viande, cuisine du nord, fromage

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28 janvier 2009

Tag des bonnes résolutions...

Voici le tag de Laetitia. http://delicescooking.canalblog.com/ J'avoue que je ne suis habituellement pas du genre à prendre de bonnes résolutions le 1er janvier. Mais bon, il y a quand même certains domaines dans lesquels j'ai des ptits efforts à faire....

Posté par anais5980 à 11:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

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27 janvier 2009

Gratin de patates douces

J'avais depuis quelques temps une terrible envie de goûter à tous ces légumes "anciens" réapparu depuis peu sur les étals de nos marchés. Et j'ai commencé par craqué sur la patate douce. Une première donc pour moi. J'ai choisi de la cuisiner en gratin....

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Tags: légumes, cuisine allégée, muscade, patate douce

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26 janvier 2009

Salade d'automne

Je reviens après quelques jours d'absence avec une petite salade toute simple à faire et ultra rapide, exactement ce qu'il me faut ces jours-ci... Pour 2 personnes - une barquette de Mesclun- une petite barquette de magret de canard fumé- 50g de pignons...

Posté par anais5980 à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: salade, magret, pignons de pin

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26 janvier 2009

Petit jeu...

Premier petit jeu/tag de l'année. Je dois celui-ci à Sandrine! voici les règles. Règle du jeux: - Répondre aux questions- Recopier les règles ainsi que le logo- Le renvoyer a 6 de vos chouchoux 1. Diamants ou Perles? Diamants bien sûr 2. Quel était le...

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11 janvier 2009

Roses des sables allégées

Après une petite soirée, ce fut un dimanche très tranquille et reposant avant de repartir pour une semaine! J'ai voulu réaliser une petite douceur pour cette après-midi. Je me suis inspirée cette fois-ci d'une recette en provenance du blog de Jeannice...

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Tags: dessert, cuisine allégée, chocolat, céréales

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11 janvier 2009

Cake au roquefort et aux noix

Avec la galette présentée plus bas, pour cette soirée, j'avais réalisé un cake salé au Roquefort et aux noix. Je dois avoué que j'ADORE l'association de ces deux saveurs! Et une fois de plus, j'ai été comblée. Un vrai délice qui a séduit tout le monde....

Posté par anais5980 à 20:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: fromage, cake, noix

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11 janvier 2009

Galette des rois chocolat carambars

Hier soir, petit repas chez un couple d'amis. Chacun ramenait quelque chose. J'avais décidé de réaliser un cake salé et le dessert. Je cherchais l'inspiration sur la blogosphère culinaire et je suis allée voir les nouvelles gourmandises du blog de ma...

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Tags: dessert, galettes, chocolat, fêtes, carambar

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8 janvier 2009

Douceur des îles

Après vous avoir présenté les entrées de notre repas de Noël, c'est au tour des desserts. Je vous ferais grâce de l'entrée et du plat principal, ayant quelques peu omis de les prendre en photos. Le dessert se composait d'une mousse au chocolat blanc que...

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Tags: dessert, coco, mangue

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5 janvier 2009

Apéritif de fêtes... suite et fin

Aller, finissons en avec les repas de fêtes. Eh oui, malheureusement, tout ça c'est du passé. Barquettes exotiques: (au premier plan) Sur des feuilles d'endive de petite taille, déposer de la ricotta mélangée à de l'oignon haché très finement. Ajouter...

Posté par anais5980 à 21:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: saumon, apéritif, fruits de mer, mangue, fêtes, endive

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