Passion Cuisine

5 février 2010

Boulettes de viande épicées maison

Mon mari adore les boulettes de viande. Je n'étais pas vraiment d'accord pour lui en faire. Je ne suis pas du tout adepte des choses toutes faites (oui, je vous l'accorde, légèrement extrémiste culinaire sur les bords la fille!). Je ne sais pas ce qu'il...

Posté par anais5980 à 17:16 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: viande, épices, herbes, piment

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4 février 2010

Cappuccino de potimarron et fève tonka

Cette recette participe au concours "1001 soupes" du blog de Mary, en direct d'Athenes. Ce soir, je vous propose une façon originale de déguster le potimarron. J'en avait acheté 2 sur le l'étal bio du marché dimanche. Ils étaient un peu abimés mais je...

Posté par anais5980 à 20:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: soupes, biologique, fève tonka, potimarron, siphon

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2 février 2010

Tiramisu chocolat blanc et speculoos

Bon, je tiens tout d'abord à m'excuser pour la piètre qualité des photos de mon dessert. Je pensais les avoir mieux réussi que cela... Tant pis, je devrais en refaire pour vous proposer une plus jolie illustration ;) En tout cas, ce dessert est une pure...

Posté par anais5980 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, speculoos, tiramisu, chocolat blanc

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1 février 2010

Couronne marbré chocolat-chocolat blanc

Et voici le 2ème gâteau que j'ai réalisé pour dimanche au travail. Je l'ai réalisé en plus du moelleux chocolat-noisette. J'ai voulu changer du "classique" marbré en alliant chocolat noir et chocolat blanc. Résultat: un gâteau délicieux et ultra moelleux!...

Posté par anais5980 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gateau, chocolat blanc

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1 février 2010

Moelleux choco-noisettes...

... ou comment faire plaisir à ses collègues! Le dimanche, au travail, c'est le jour où l'on se fait plaisir en équipe. Et samedi, on m'a commandé un gâteau pour le lendemain. Oui, c'est vrai qu'il ne faut généralement pas trop me prier. J'ai donc chercher...

Posté par anais5980 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gateau, noisettes

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29 janvier 2010

Boulgour pilaf au saumon

Je profite enfin d'une petite journée de repos pour vous proposer une nouvelle recette. Les derniers jours ont été plutôt bien remplis avec plein de boulot et hier, aller bosser bien que malade comme un chien. Heureusement, une bonne nuit de sommeil (et...

Posté par anais5980 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: légumes, cuisine allégée, poisson, plat, saumon, céréales, petits pois, boulgour, haricots verts

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21 janvier 2010

Croques Monsieur allégés pour vider son frigo 1ère ou les croques monsieur fondue de poireau, chèvre et curry

Ce soir j'avais besoin de vider le réfrigérateur avant le week-end. Oui mais voilà, que faire avec ces restes? Des poireaux, de la roquette, des tomates cerises? Ba des croques monsieur tiens. Oui mais allégés s'il vous plait car il reste quelques petits...

Posté par anais5980 à 21:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine allégée, fromage, épices, fromage blanc, poireau, curry, pain de mie

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21 janvier 2010

Croques monsieur allégés pour vider son frigo 2ème ou les croques monsieur roquette, tomates et jambon sec

Voici donc les 2nds croques monsieur que nous avons dégusté ce soir. Pour 2 croques monsieur: - 4 tranches de pain de mie complet- 4 tranches de jambon sec- 2 poignées de roquette- 2 carrés frais 0%- 1 poignée de pignons de pin- 2 càc d'huile de noix-...

Posté par anais5980 à 20:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: plat, salade, tomates, carrés frais, pignons de pin, roquette, pain de mie, jambon

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21 janvier 2010

Terrine de saumon au fromage frais

Je vous propose aujourd'hui une délicieuse recette de saumon, très fraiche et très légère, que vous pourrez servir en entrée ou même en plat. C'est rapide et très simple à faire, et surtout c'est bon! Je l'avais réalisée il y a un petit moment, avant...

Posté par anais5980 à 10:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cuisine allégée, poisson, plat, saumon, entrées, épices, fromage blanc, herbes, agar-agar, baies roses

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18 janvier 2010

Chantilly au carambar sur truffon et sa tuile carambar

Depuis longtemps, je rêvais d'un siphon. J'ai failli en prendre un il y a quelques temps grâce à un bon d'achat que nous avions reçu pour notre crémaillère, mais notre choix c'était finalement porté sur un bloc aimanté de couteaux. Des couteaux dignes...

Posté par anais5980 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, carambar, chantilly, bonbon, cuisine au siphon, pralin

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