dessert - Passion Cuisine

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17 février 2010

Pomme au four façon crumble

Hier, j'avais envie d'une pomme au four, doux souvenir de mon enfance. Oui mais voilà, j'avais envie d'un peu de gourmandise en plus et d'une touche de croustillant. Les pommes, c'est bon en crumble. Alors pourquoi ne pas associer les deux? Et voici comment...

Posté par anais5980 à 19:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crumble, pommes, amandes, cannelle

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16 février 2010

Moelleux au chocolat et au gingembre confit

Non, je n'ai pas servi cette petite douceur à mon homme pour la Saint Valentin, mais j'aurais pu. Non, j'ai fait ce dessert pour faire enfin honneur à un petit paquet de gingembre confit qui se languissait mais mon placard à épices. Alors, quoi de mieux...

Posté par anais5980 à 16:51 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, cuisine allégée, chocolat, gingembre

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15 février 2010

Espuma d'ananas au rhum

Ce week-end, j'ai recu pour la 1ère fois toute ma petite famille à Lille. Seulement, j'ai eu confirmation de leur venue la veille. Donc, comment préparer un bon repas pour 8 personnes pour le lendemain midi, tout en sachant que le lendemain matin, je...

Posté par anais5980 à 12:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, ananas, vanille, cuisine au siphon, espuma, rhum

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2 février 2010

Tiramisu chocolat blanc et speculoos

Bon, je tiens tout d'abord à m'excuser pour la piètre qualité des photos de mon dessert. Je pensais les avoir mieux réussi que cela... Tant pis, je devrais en refaire pour vous proposer une plus jolie illustration ;) En tout cas, ce dessert est une pure...

Posté par anais5980 à 16:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, speculoos, tiramisu, chocolat blanc

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1 février 2010

Couronne marbré chocolat-chocolat blanc

Et voici le 2ème gâteau que j'ai réalisé pour dimanche au travail. Je l'ai réalisé en plus du moelleux chocolat-noisette. J'ai voulu changer du "classique" marbré en alliant chocolat noir et chocolat blanc. Résultat: un gâteau délicieux et ultra moelleux!...

Posté par anais5980 à 14:35 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gateau, chocolat blanc

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1 février 2010

Moelleux choco-noisettes...

... ou comment faire plaisir à ses collègues! Le dimanche, au travail, c'est le jour où l'on se fait plaisir en équipe. Et samedi, on m'a commandé un gâteau pour le lendemain. Oui, c'est vrai qu'il ne faut généralement pas trop me prier. J'ai donc chercher...

Posté par anais5980 à 14:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gateau, noisettes

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18 janvier 2010

Chantilly au carambar sur truffon et sa tuile carambar

Depuis longtemps, je rêvais d'un siphon. J'ai failli en prendre un il y a quelques temps grâce à un bon d'achat que nous avions reçu pour notre crémaillère, mais notre choix c'était finalement porté sur un bloc aimanté de couteaux. Des couteaux dignes...

Posté par anais5980 à 11:11 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, carambar, chantilly, bonbon, cuisine au siphon, pralin

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12 janvier 2010

Mes petites chouquettes

Je suis une fan de chouquettes. Lors de mon mariage en juillet, je n'avais même pas pu en goûter une seule lors du vin d'honneur. Alors, ni une ni deux, je me suis rattrappée en faisant des chouquettes maison. Et au final, c'est très simple et très bon!...

Posté par anais5980 à 09:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, biscuits

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1 août 2009

Petits gateaux à la poire et fève tonka

Pour réaliser ces petits gateaux, j'ai pris la base d'une recette de ma copine Sandrine. J'ai en effet quelque peu modifer sa recette de Gateaux à la cerises. J'ai remplacé les cerises par des poires et j'ai rajouté une touche de fève tonka... Un résultat...

Posté par anais5980 à 10:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, poires, amandes, fève tonka

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3 juillet 2009

Tarte à la rhubarbe et aux speculoos

Aujourd'hui, je vous présente une recette que j'ai réalisé il y a quelques semaines déjà. Une recette simple mais vraiment délicieuse qui marie à merveille l'acidité de la rhubarbe à la douceur du speculoos. Une recette qui va certainement devenir un...

Posté par anais5980 à 13:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: Tarte, dessert, rhubarbe, speculoos, cuisine du nord, cannelle

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