Passion Cuisine

2 août 2010

Muffins groseilles-pistaches sans oeuf

Il y a quelques jours, je cherchais que faire des groseilles qu'il me restait. Bien évidemment, j'ai tout de suite pensé à une pâtisserie. Mais en ouvrant mon réfrigérateur, surprise... pas le moindre petit oeuf. Eh bien qu'à cela ne tienne, les groseilles...

Posté par anais5980 à 18:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, pistache, groseille, muffins

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

31 juillet 2010

Fraises gratinées à la rose et leur sorbet litchi

Et voici, pour finir, le dessert que nou avons dégusté pour notre 1er anniversaire de mariage. Celui-ci, c'est moi qui l'ai fait. Vous pouvez facilement préparer l'appareil le matin. Vous n'aurez plus que le montage à faire au dernier moment. Les saveurs...

Posté par anais5980 à 18:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gratin, fraises, eau de rose, sorbet, litchi

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 juillet 2010

Soupe de cerises et sa mousse pistache

Mon mari m'avait ramené des cerises du jardin de ses parents. Après en avoir dégusté tel quel, j'ai choisi de cuisiner le reste. Pour accompagner la verrine, j'ai réalisé une mousse légère en bouche (et sur les hanches!). La pistache se marie à merveille...

Posté par anais5980 à 09:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, siphon, mousse, cerises, pistache

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

28 juin 2010

Crème brûlée au Touron

Comme je vous l'avais dit ici, je suis revenue d'Espagne avec du Touron: du classique (dur) et du touron Catalan (mou). J'ai décidé pour commencer d'en faire de délicieuses crèmes brûlées. Et bien, c'est un vrai délice... Pour 4 personnes: - 5 jaunes...

Posté par anais5980 à 17:46 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, crèmes, turon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

14 juin 2010

Gateau miroir chocolat noir et framboises

J'ai réalisé ce gateau pour le travail il y a 15jours. Nous fêtions le départ de 2 collègues et j'en ai profité pour faire plaisir à Céline, ma collègue qui me réclamait depuis un bon moment un gateau chocolat noir et framboises. Je voulais initialement...

Posté par anais5980 à 14:40 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, gateau, bavarois, framboises, pralin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

23 avril 2010

Cannelés

Ah, les cannelés! Depuis le temps que j'en rêvais! Pour faire d'une pierre deux coups, j'ai utilisé mon nouveau moule à cannelés et j'ai trouvé la recette dans un merveilleux livre reçu en cadeau à Noël. Ce magnifique ouvrage parcourt toutes les régions...

Posté par anais5980 à 10:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, biscuits, amandes, cuisine traditionnelle

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 avril 2010

Financiers aux cranberries, chantilly au chocolat blanc

Depuis le temps que je souhaitais goûter à cette petite baie, je dois dire que je n'ai vraiment pas été décue! Ayant reçu il y a quelques jours des moules Lekué commandé sur internet, je voulais les tester au plus vite! J'ai donc choisi de faire des financiers...

Posté par anais5980 à 11:13 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chantilly, chocolat blanc, siphon, cranberries, financier

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 avril 2010

Mousse chocolat/tofu et ses mandes caramélisées

Aujourd'hui, la recette que je vous propose n'a rien de bien originale. Vous l'avez probablement déjà rencontrée sur de nombreux blog. J'étais curieuse de tester cette recette et plus particulièrement l'association du chocolat et du tofu. Et je dois dire...

Posté par anais5980 à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, chocolat, amandes, caramel, mousse, soja, tofu

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

6 avril 2010

Gâteau miroir chocolat blanc- framboises entouré de sa nougatine craquante

Je vous présente aujourd'hui le gâteau que j'avais ramené hier au travail pour le lundi de Pâques. Il n'est jamais trop tard pour fêter l'occasion. Et je dois avouer que nous nous sommes régalés avec cette véritable merveille. Je ne suis pas peu fière...

Posté par anais5980 à 22:39 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: dessert, gateau, amandes, bavarois, framboises, caramel, chocolat blanc

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

29 mars 2010

Mes petites madeleines (natures et aux pépites de chocolat)

Ah, me voilà enfin avec un peu de temps pour vous poster de nouvelles recettes! Ces derniers temps, le travail m'ayant accaparé, et comme la situation était identique pour mon mari, nos repas se faisaient à la va vite; donc pas de recettes à vous proposer....

Posté par anais5980 à 15:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chocolat, gateau, gourmadise, madeleines

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

<< < 1 2 3 4 5 6 7 > >>